Cuveé: 50% Cabernet, 45% Merlot, 5% Sangiovese

Farbe: Intensives rubinrot

Duft: Fein und fruchtig, Nuancen von roten Früchten und Beeren wir Brombeeren, Heidelbeere und Kirsche, mit Noten von Unterholz, Vanille und einem Balsamico-Finale.

Geschmack: Gut strukturiert, anhaltend, weich, harmonisch mit süssen Tannine und genau der richtigen Menge an Säure.

Erntezeit: Später September anfangs Oktober

Weinbereitung: Sanftes pressen. Mazeration während 15 Tagen.

Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.

Reifung: 24 Monate im Barrique aus französischer Eiche, danach 18 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 14 %

Optimale Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad

Dekantieren: Ca. 45 Minuten vorher.

Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, Pasta, Bündner-Platte.

Sterpeto riserva

CHF44.00Preis
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